Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даёте своё согласие.
Хорошо, принимаю
Влияние животноводства
на окружающую среду
Вся информация, которую я собирала несколько лет
“
Происки веганов, чтобы переманить на свою сторону!
Нет, речь пойдёт не о том, что люди обязаны стать веганами, а о том, что можно сделать для природы с помощью отказа от мяса и других способов борьбы с влиянием животноводства.
Устраивайтесь поудобнее, будет приведена статистика, разбор действия мясной промышленности на окружающую среду, пути решений и увлекательный онлайн калькулятор расчёта рациона питания.
Устраивайтесь поудобнее, будет приведена статистика, разбор действия мясной промышленности на окружающую среду, пути решений и увлекательный онлайн калькулятор расчёта рациона питания.
Влияние животноводства на экологию
Разведение скота не сопровождается дымящимися трубами, поэтому не кажется такой серьёзной проблемой, но проблема есть:
Считается, что мясная промышленность — выгодное и эффективное решения для того, чтобы прокормить всех людей, но это не так. На 100 ккал корма животных человек получает 17 ккал в виде мяса и его производных. Несопоставимая разница в 83%. Это говорит о том, что люди прямо сейчас конкурируют с фермерскими животными за пищу.
- 26% выбросов всех парниковых газов на планете приходится на сельское хозяйство;
- Кишечник крупного рогатого выбрасывает метан в атмосферу, который опаснее CO2;
- Изменение климата и биоразнообразия;
- Болезни;
- Отсутствие продовольственной безопасности.
Считается, что мясная промышленность — выгодное и эффективное решения для того, чтобы прокормить всех людей, но это не так. На 100 ккал корма животных человек получает 17 ккал в виде мяса и его производных. Несопоставимая разница в 83%. Это говорит о том, что люди прямо сейчас конкурируют с фермерскими животными за пищу.
Влияние животноводства на загрязнение воды
По данным ФАО сельское хозяйство использует 70% воды во всём мире. Производства сбрасывают в воду органические вещества, остатки лекарств, отложений и солевых стоков, агрохимикатов.
Водный след растительной продукции ниже, нежели мясной по словам исследователя Арджен Хёкстра. Большая часть воды затрачивается не на изготовление колбас, а на корм скоту, на который приходится 40% злаковых в мире. А теперь представьте, сколько голодающих людей могли бы изменить своё положение.
Водный след растительной продукции ниже, нежели мясной по словам исследователя Арджен Хёкстра. Большая часть воды затрачивается не на изготовление колбас, а на корм скоту, на который приходится 40% злаковых в мире. А теперь представьте, сколько голодающих людей могли бы изменить своё положение.
В 2004 году в журнале «BioScince» при Оксфордском университете в статье о водных ресурсах, животноводстве и экологических вопросах привели пример расхода воды на хлебные злаки и говядины.
1 кг хлебных злаков = 1 тыс. л воды
1 кг говядины = 43 тыс. л воды
Всего затрат водных ресурсов на животноводство на планете от 20 до 70%.
1 кг хлебных злаков = 1 тыс. л воды
1 кг говядины = 43 тыс. л воды
Всего затрат водных ресурсов на животноводство на планете от 20 до 70%.
Влияние животноводства на почву и голодание
Почва является ограниченным ресурсом, поэтому её деградация и потеря не сумеют восстановиться за жизнь человека. 90% пищи, потребляемой человеком, изготавливается на почвах. Почва важна, потому что влияет на:
- воду;
- еду;
- воздух;
- здоровье человека;
- здоровье всех живых существ.
То есть без здоровой почвы на Земле настанет вымирание.
Эту милую свинку я оставлю туть
Пастбища занимают внушительные территории, а именно 60% сельскохозяйственных земель по данным ФАО. Существует две исходящие из этого проблемы:
- деградация земли и уплотнение, эрозии почв, загрязнения химикатами, явление «мёртвых зон»;
- обезлесение по причине освобождения лесов под нужды угодий.
Умирающая засушливая площадь после пастбищ может быть динамична, если будет соблюдаться баланс животных и людей в природе.
Как и с водой, распределение земли для животноводства тоже нерационально и приводит к голоданию в некоторых странах. С ростом количества людей почти до 8 млдр и развитием животноводства встаёт вопрос о том, как прокормить всех. Решение — сокращение животноводства в пользу освобождения земель со съедобными плодами. То есть вместо того, чтобы кормить корову, которая съедает 10−20 кг кормовых культур в день, можно кормить семью из 3 человек неделю.
Забитые полки в магазинах, свежая травка за окном и парки в центрах городов не дают понимания гибели почв и голодания. Человеческий эгоизм стоит жизни не только конкретных бедных людей на другой части планеты, но и угрожает существованию всех организмов.
Забитые полки в магазинах, свежая травка за окном и парки в центрах городов не дают понимания гибели почв и голодания. Человеческий эгоизм стоит жизни не только конкретных бедных людей на другой части планеты, но и угрожает существованию всех организмов.
Влияние отходов животноводства
Животные оставляют за собой озерки экскрементов, в которых образуются такие бактерии, как стрептококки и сальмонелла, а также сероводород, угарный газ, нитраты, аммиак, цианид и метан.
“
Ферма с 2500 животными, дающими молоко, создаёт столько же мусора, сколько город с населением в 411 тысяч человек
Ещё в 1999 году по статистике Счётной Палаты США (General Accounting Office) было установлено, что на каждого члена страны приходится около 5 т мусора от животноводства — это в 130 раз больше, чем все граждане.
Парниковый эффект от животноводства
По данным ООН общие выбросы от животноводческой сферы равны 7,1 гигатонн эквивалента CO2 за год — 14,5 процентов всех антропогенных выбросов парниковых газов.
Выбросы животноводства:
Выбросы животноводства:
Получение навоза, говядины и молока от крупного рогатого скота обходится в 65% выбросов всего животноводства. Деятельность жвачных зверей включает в себя:
- производство и переработку кормов, то есть ферментация кишечника — 45% и 39%;
- сохранение навоза и переработка — 10%;
- обработка и логистика полученной продукции — оставшиеся проценты.
По влиянию на выбросы за крупным рогатым скотом следуют:
- свинина — 9%;
- мясо буйлова и молоко — 8%;
- куриные яйца и мясо — 8%;
- мясо и молоко небольших жвачных зверей — 6%.
В случае, если сектор животноводства сократит выбросы, то они всё равно будут превышать те, что выделяются при выращивании растительных белков.
Пример по выделению углекислого газа:
150 г говядины = 4 порции курицы = 4 отбивных свинины = 7 стаканов молока = 32 порции спагетти = 205 яблок.
150 г говядины = 4 порции курицы = 4 отбивных свинины = 7 стаканов молока = 32 порции спагетти = 205 яблок.
Расчёт влияния рациона питания на атмосферу
BBC News представили калькулятор, с помощью которого можно автоматически посчитать влияние на атмосферу обеда или конкретного продукта, даже напитка. Попробовала посчитать ежедневную горсть орехов.
Воздействие животноводства на здоровье человека
В промышленно развитых странах среднестатистический человек употребляет в два раза больше мяса, чем рекомендовано для здоровья. Чрезмерное потребление способствует росту ожирения и неинфекционных заболеваний, таких, как рак и диабет второго типа.
Если не согласны с тем, что мясо отрицательно влияет на здоровье человека, то согласитесь с тем, что сосиски и колбасы — настоящий яд для организма. Это доказано специалистами, которые просят быть осторожными с мясной продукцией из-за антибиотиков, попадающих в животных для защиты от болезней. Наличие антибиотиков в крови животного создаёт устойчивость у нас к антибактериальным лекарствам.
Моральная сторона
Европейский Союз (ЕС) признал сельскохозяйственных животных разумными существами. Овцы могут распознавать до 50 овец по мордам и запоминать их в течение двух лет.
В промышленном мясном производстве экономят место, поэтому животные находятся в тесных
клетках или загонах при антисанитарии. Следствием этого являются сильные драки (WSPA (2006),
An Overview of Farm Animal Welfare Issues).
Фермеры, заметив травмы и обратив внимание на то, что это стало повсеместно, пришли к ужасающим решениям: купировка хвостов, обрезка клювов и стрижка зубов без обезболивания — это считается нормальной практикой.
По данным Филипа Лимбери, являющегося главой организации Compassion in World Farming (Сострадание в мировом фермерстве), каждый год люди уничтожают более 70 миллиардов животных — больше 133 тысяч животных за минуту.
клетках или загонах при антисанитарии. Следствием этого являются сильные драки (WSPA (2006),
An Overview of Farm Animal Welfare Issues).
Фермеры, заметив травмы и обратив внимание на то, что это стало повсеместно, пришли к ужасающим решениям: купировка хвостов, обрезка клювов и стрижка зубов без обезболивания — это считается нормальной практикой.
По данным Филипа Лимбери, являющегося главой организации Compassion in World Farming (Сострадание в мировом фермерстве), каждый год люди уничтожают более 70 миллиардов животных — больше 133 тысяч животных за минуту.
Варианты решений отрицательного влияния животноводства
1
Качественное питание скота
Пища должна быть:
А) питательная;
Б) легко усваиваемая.
При трудном усвоении выделяется большее количество метана, что влияет на природу и её здоровье. Следовательно, выбор правильного рациона для скота важен: производство кормов или выбор нужных растений для высадки.
Пища должна быть:
А) питательная;
Б) легко усваиваемая.
При трудном усвоении выделяется большее количество метана, что влияет на природу и её здоровье. Следовательно, выбор правильного рациона для скота важен: производство кормов или выбор нужных растений для высадки.
2
Вегетарианство и экология
Согласно исследованиям, вегетарианцы оставляют всего половину углеродного следа, в то время как веганы ещё меньше. Производством молока занимается крупный рогатый скот, который имеет наибольшее влияние на атмосферу выделяющимся метаном. Но производство говядины в несколько раз больше принесёт вреда окружающей среде, нежели молоко. Поэтому вегетарианство — не полумера, а хорошее решение для тех, кто ещё не готов к веганству. Важно всё делать постепенно и осознанно.
Согласно исследованиям, вегетарианцы оставляют всего половину углеродного следа, в то время как веганы ещё меньше. Производством молока занимается крупный рогатый скот, который имеет наибольшее влияние на атмосферу выделяющимся метаном. Но производство говядины в несколько раз больше принесёт вреда окружающей среде, нежели молоко. Поэтому вегетарианство — не полумера, а хорошее решение для тех, кто ещё не готов к веганству. Важно всё делать постепенно и осознанно.
Провели исследование, в котором рассчитали воду бассейна на бургер с котлетой из мяса и растительной. В первом случае хватит на 312 бургеров, а во втором на 61 тысячу. Допустим, русский съедает по 3 котлеты в неделю. Получается, что если заменить хотя бы одну на растительную, то это как удалить с дорог 12 млн машин.
Отказ от одной порции мяса в день равен отказу от поездки на машине на 512 километров. Если целая семья из четырёх людей раз в неделю не будет есть мясо и сыр, то это уже эквивалентно отказу от использования авто в течение пяти недель.
Отказ от одной порции мяса в день равен отказу от поездки на машине на 512 километров. Если целая семья из четырёх людей раз в неделю не будет есть мясо и сыр, то это уже эквивалентно отказу от использования авто в течение пяти недель.
3
Средиземноморская диета
Если Вы не хотите переставать есть шашлыки этим летом, то есть решение — сокращение потребления мяса.
Климатическая модель Хоултона показывает, что веганство – та диета, которая
более других снизит углеродный след. Средиземноморская близка к ней.
более других снизит углеродный след. Средиземноморская близка к ней.
4
Понедельник без мяса
Ребята из Environmental Working Group придумали крутую акцию "Понедельник без мяса". По всей Америке по понедельникам десятки учебных учреждений отказываются от мясной продукции. Отказ от мяса не спасёт планету, но поможет нашему организму и окружающей среде.
Ребята из Environmental Working Group придумали крутую акцию "Понедельник без мяса". По всей Америке по понедельникам десятки учебных учреждений отказываются от мясной продукции. Отказ от мяса не спасёт планету, но поможет нашему организму и окружающей среде.
5
Местные фермеры
Коммерческие фермы губительнее для окружающей среды в сравнении с местными производителями и особенно деревенскими. Если нет желания отказывать от мяса даже по понедельникам, то выбирайте локальных изготовителей мясного и молочного производства.
Коммерческие фермы губительнее для окружающей среды в сравнении с местными производителями и особенно деревенскими. Если нет желания отказывать от мяса даже по понедельникам, то выбирайте локальных изготовителей мясного и молочного производства.
Согласно исследованиям, небольшие фермерские хозяйства имеют более половины всех ферм — 72%, но при этом занимают мизерный территории — 8%. В то время как промышленное животноводческое производство занимает 65%.
Поэтому местные производители не имеют мощностей и возможностей для развития технологий в связи с ограниченными ресурсами.
Поэтому местные производители не имеют мощностей и возможностей для развития технологий в связи с ограниченными ресурсами.
Фильмы о животноводстве
Вывод
Важнее не полный отказ от мяса одного конкретного человека, а частичный большого количества людей. Главное — любить себя. Наблюдайте за тем, как смена Вашего питания одновременно идёт с восстановлением планеты. Будьте осознаны в своём потреблении и будьте в гармонии с самим собой.
Читайте другие статьи
